Jak si správně osladit čaj medem
Zdálo by se, že na tom nemůže být nic složitého, prostě dáme med do čaje a zamícháme. Tak jednoduché to ale není.
Důležité je, kdy med do čaje přidáváme. Většina lidí je zvyklá to udělat hned, tedy když je čaj ještě velmi horký. To je ale špatně, příliš vysoká teplota med v podstatě poškodí, připraví jej o podstatnou část enzymů a jiných zdraví prospěšných látek. Také jeho chuť se pravděpodobně změní.
Jak to tedy udělat správně? Počkejte asi 10 minut. Teplota za tuto dobu klesne pod 60 °C (poznáte to tak, že čaj už je možné usrkávat), což je přesně to, co potřebujete. Pokud vaříte ze sáčku, vyjměte sáček, přidejte med nebo i citron a zamíchejte. Nepoužívejte kovovou lžičku, i to může med znehodnotit. Ideální je dřevěná naběračka, tzv. medonoska.