Každý med časem krystalyzuje (cukernatí). Není to vada, je to zcela přirozený jev způsobený mikročásticemi (např. pylem), kolem kterých se vytvářejí cukerné krystaly. Květové medy cukernatí nejrychleji, medovicové medy nejpomaleji.

V některých zemích lidé krystalizovaný med s oblibou konzumují. U nás máme raději med tekutý, takže se budeme snažit vzniklé krystalky cukru rozpustit. Jak to správně udělat? Důležité je, abychom med nevystavili teplotě nad 50 °C, která by ho mohla připravit o enzymy a další cenné látky. Rozpouštíme proto ve vodní lázni, která nesmí přesáhnout tuto teplotu. Nejcitlivější - ale také nejzdlouhavější - je zabalit sklenici s medem do utěrky a položit na topení. V žádném případě nepoužíváme mikrovlnou troubu!

Med

Med z českých luk a lesů. Různé druhy medu z včelařství pana Gregora.

Medovina

Tradiční česká medovina. Jemná a sladká, čistá i s příchutěmi.

Včelí produkty

Propolisové tinktury a včelařovy masti proti zánětům, plísním apod.